Eettistä ja ihan järjettömän hyvää ylikypsää paistia kotimaisesta hevosen lihasta sekä uunijuureslisuke

7 Tammikuu 2018

Sunnuntaipäivällisenä meillä oli kaikkien aikojen slow food, nimittäin 17 tuntia uunissa matalalla lämmöllä muhinut hevosen paistilihasta tehty pata, jonka valmistukseen sain verbaaliset ohjeet perjantai iltana nauttiessamme viiniä ja ruokaa ystävien kanssa. Muuten hyvä, mutta nautittuani illan aikana lähes pullollisen punaviiniä, muistin lähinnä: poikkisyin siivuiksi, 16 tuntia, 90 astetta, neste piripintaan, suolaa, pippuria, laakerinlehtiä... What more do you need?

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit