24 Heinäkuu 2020
Lakkahillo on makeaa kultaa – tällä reseptillä siitä tulee mielestäni parasta. Kukaan ei varmasti ole voinut välttyä kesän kultaisimmalta uutiselta: Lakka- eli hillasato on vuonna 2020 huikean hyvä. Minä kannoin Pohjois-Pohjanmaan ja Lapin maakuntarajan tuntumassa olevalta suolta soiden kultaa kotiin kilokaupalla. Osan laitoin sellaisenaan pakastimeen syksyn ja talven herkuttelua varten, osasta lakkasaalista tein lakkahilloa. Teen hillon hyvin perinteisellä menetelmällä: hillosokeria käyttäen.
Kokit ja Potit on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien