5 Joulukuu 2021
Hasselbackan kurpitsat ovat näyttävä ja juhlava ruoka, joka sopii sekä lisukkeeksi että pääruoaksi. Leikkaamista helpottaa yksinkertainen kikka – sitten ruoka onkin enää uunia vaille valmis. Hasselbackan kurpitsat ovat hasselbackan perunoiden isosiskoja. Myskikurpitsan (lempikurpitsani muuten) puolikas leikataan tiheille ja syville viilloille, paistetaan uunissa ja viimeistellään esimerkiksi yrttiöljyllä. Näyttävyyttä riittää – tämä ihana ruoka onkin oikea juhlapöydän katseenvangitsija.
Kokit ja Potit on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien