Thaityylinen herkkusieni-nuudelikeitto

24 Maaliskuu 2019

Pidän thaimaalaisen keittiön moniulotteisista mauista. Muistan vieläkin, kun ensimmäistä kertaa maistoin tämän tyyppistä kanakeittoa eräässä helsinkiläisessä thairavintolassa. Kalakastikkeen tuoma umami ja suolaisuus, kookosmaidon täyteläisyys ja limemehu raikkaus – niin täydellisen hyvää! Olennaisessa osassa thairuoassa ovat tietenkin myös erilaiset maustetahnat, joissa erityisesti sitruunaruoho, galangaljuuri, korianteri ja kaffirlimetin lehti tuovat ruokiin thaikeittiölle ominaista makuprofiilia. Tähän keittoon laitoin valmista vihreää currytahna, joka on miedon mausteista.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit