31 Toukokuu 2020
Ystäväni tulivat kyläilemään ja ruokatoiveena oli turkkilainen imam bayildi eli imaami pyörtyi. Hauskasta nimestä on useampia tarinoita: mm. että ruoka on niin herkullista, että imaami pyörtyi ilosta sitä syötyään tai että pyörtyminen tapahtui järkytyksestä, kun imaami oli tajunnut syöneensä tämän ruoan vuoksi kaiken myötäjäisinä tulleen kalliin oliiviöljyn. Kyseessä on siis uunissa paahdettu tai paistinpannulla muhitettu munakoiso, joka täytetään mausteisella ja tomaattisella seoksella eikä oliiviöljyssä säästellä. Tämä resepti on hieman paistinpannuversioita kevyempi, koska munakoisot uunitetaan eikä öljyä tarvita yhtä runsaasti.
Kikattavat munakoisot on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Marraskuuta 2018 lähtien