Parhaat Ruokablogit

Kalaasi

Roskakalasta herkuksi

27 Syyskuu 2018

Keski-Suomessa, kuhastaan tunnetussa Kyrösjärvessä, uiskentelee monenlaista särkilajeihin kuuluvaa kalaa. Järvi on tänä päivänä täynnään pasuria, salakkaa, lahnaa, särkeä, sulkavaa ja säynävää. Lisäksi järvestä löytyy myös ahventa sekä täplärapua. Kyrösjärvi onkin huomattavan rehevöitynyt ja sen myötä karummissa olosuhteissa viihtyvät muikkukalat ovat kadonneet ja lajisto on muuttunut särkikalavaltaiseksi. Särkikalat sietävät muita kalalajeja paremmin veden heikentynyttä happitilannetta ja siten vähitellen valtaavat rehevöityneen vesistön.

särki

Lue koko juttu täältä »

Kalaasi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »