8 Heinäkuu 2019
Tämä suklaa-mangojuustokakku meni pienen Eelis pojan ristiäisiin. Kakkuun ei haluttu paljoa koristeita eikä sokerimassaa, joten ripottelin pinnalle tuoreita orvokkeja omasta puutarhasta. 26cm vuoka Pohja: 200 g keksejä 70 g voita Täyte: 5 dl kermaa 400 g tuorejuustoa 200 g maitosuklaata 1,5 dl mangososetta 8 liivatelehteä 1 dl kiehuvaa vettä (sokeria) Kiille: 2 dl maitoa ½ dl sokeria 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta 3 liivatelehteä Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja kääri halutessasi reunoille reunakalvoa. Pohjaa varten hienonna keksi tehosekoittimessa, kulhossa tai pussissa. Lisää sula voi ja sekoita tasaiseksi.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien