19 Maaliskuu 2024
Pohjataikina: 125 g sulatettua voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Vatkaa sulatettu voi, sokeri ja kananmuna kunnolla sekaisin Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan tai irtopohjavuokaan ja hiukan myös reunoille Täyte: 2 prk maitorahkaa ( 500 g ) 1/2 dl sokeria 2 kananmunaa 1/2 purkkia Mackays Lemon Curdia Sekoita maitorahkaan sokeri, kananmunat ja Lemon Curd Kaada piirakkapohjan päällemaitorahkaseos Paista 175 asteessa n. 40-45 min Päälle: 1/2 purkkia Mackays Lemon Curdia Levitä lemon curd jäähtyneen piirakan päälle ja koristele kermavaahdolla, sitrushedelmillä ja marjoilla.
KakkuKatri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien