19 Joulukuu 2019
Gluteeniton, laktoositon Pumpulikakun ohjeita on tulvinut joulukuun aikana eri yhteyksistä. Päätin lopulta itsekin kokeilla tätä kakkua, jota en ole ennen leiponut. Kakussa jauhoina on perunajauhot, joten se on täysin gluteeniton ilman mitään muuntelua. Ainekset: 3 kpl luomukananmunaa Vajaa kuppi luomuruokosokeria 1, 5 kuppia perunajauhoja 2 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 250 g laktoositonta luomuvoita Uuni 175 astetta Voitele ja jauhota vuoka. Käytä jauhottamiseen esimerkiksi gluteenittomia kaurajauhoja tai muita gluteenittomia jauhoja.
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Elokuuta 2019 lähtien