6 Elokuu 2024
6. 8. 2024 vietetään taas kansallista mustikkapiirakkapäivää, ja leivoin pitkästä aikaa sen kunniaks mun mansikka-raparperimuffinsien ohjeella mustikkapiirakasta inspiroituneita minipiirakoita! Maultaan ja koostumukseltaan nää muistuttaa enemmänkin banaanileipää kuin perinteistä muropohjaista mustikkapiirakkaa, mutta koska näihin ei tuu ollenkaan lisättyä sokeria, niin nämä söpöliinit sopii hyvin vaikka aamupalaks, välipalaks, tai kevyeks jälkkäriks! Reseptin mantelijauho ja mantelivoi tuo piirakoihin mehevyyttä, kuitua, terveellisiä rasvoja sekä kivan pikku lisäproteiinin.
jasminvilhelmina on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Kesäkuuta 2024 lähtien