24 Marraskuu 2019
Crispy tofua, aasialaista kurkkusalaattia, avokadokastiketta ja punasipulia tortillan täytteeksiJuuri nyt reissaan Aasiassa, mutta tämä tältä reunalta maailmaa vaikutteita ottanut annos tuli tehtyä kotona vielä matkahaavevaiheessa ollessani. Yksi lempparilisukkeeni aasialaisille aterioille on kirpeä chilillä, mintulla ja korianterilla maustettu kurkkusalaatti, jota kuvassakin näkyy. Tämä annos syntyi, kun lapset halusivat tortillaa ja minä aasialaista ruokaa . Crispy tofun sijaan täytteeksi sopivat mainiosti myös leivitetyt kalapalat. Thaimaassa parasta ruokaa on mielestäni hyvästä katuruokakojusta ostettu pad thai.
Hyvän mielen ruoka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Elokuuta 2019 lähtien