2 Maaliskuu 2023
Reilu pari viikkoa sitten leivoin ystävänpäiväkahvitukseen sekä tavallisia että gluteenittomia ja vegaanisia sydänpikkuleipiä. Monesti minulta kysytään, onnistuvatko gluteenittomat pikkuleivät ilman kananmunaa ja vegaanisesti. Kyllä onnistuvat, kun korvaat kananmunan joko omenasoseella tai soijajogurtilla sekä voin maidottomalla margariinilla. Olipa aikamoinen leivontaurakka! Gluteenittomat ja vegaaniset tein erinäköisiksi, ettei tarjoilussa ollut sekoittumisen vaaraa Kokeilujeni mukaan gluteenittomat ja vegaaniset sydänpikkuleivät syntyvät parhaiten lisäämällä taikinaan omenasosetta.
Himoleipuri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 30 Heinäkuuta 2019 lähtien