2 Kesäkuu 2018
Meidän pihalla kasvaa voikukkaa valtoimenaan. Ennen kuin uusi ruohonleikkuri kotiutui, ehti koko piha laihehtimaan keltaisista kukista, joita lasten kanssa sitten keräsimme ja keittelimme ihanaksi siirapiksi. Lehtiä olen myös keräillyt ja lisännyt pieninä määrinä salaatin joukkoon, mutta niiden kanssa on vielä totuttelua, sillä nuorimmat sileäreunaisetkin lehdet ovat paljon kitkerämpiä kuin vaikkapa rucola. Tämä voikukkapasta on helppo tapa tutustua voikukan lehtiin ruoanlaitossa, sillä niitä voi laittaa joukkoon vain pienen määrän miedon pinaatin kaveriksi. Ja sitä mukaan, kun voikukka alkaa miellyttää enemmän, voi voikukan lehtien ja pinaatin suhdetta muokata omaan makuun sopivaksi.
Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien