19 Joulukuu 2018
Munakoisosilli jatkaa veganisoitujen perinneruokien linjalla lasimestarin tofun ja tofukinkun jalanjäljissä. Sinappikastikkeeseen sekoitetut keitetyt munakoisosuikaleet maistuvat keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kanssa ja sopivat mainiosti myös ruokalahjaksi kasvissyöjäystävälle tai kala-allergikolle. Munakoisosillin valmistaminen oli helppoa ja nämä ”sillit” maistuvat myös heille, ketkä eivät oikean sillin voimakkaasta mausta välitä. Munakoiso on pehmeän ja lempeän makuista, pikantti sinappikastike tuo sille mukavaa särmää. Munakoisosillin resepti on ystäväni Elina Innasen uudesta Vegaanin Joulukirjasta*, joka sisältää hurjan määrän ihania jouluisia reseptejä.
Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien