17 Joulukuu 2017
Porkkanalaatikko on yksi suosikkijouluruoistani. Myös toinen veljistäni rakastaa riisipuuroon tehtyä porkkanalaatikkoa niin paljon, että pienempänä taisi syödä pelkästään sitä (ja kinkkua) ja kotoa pois muutettuaan äiti paketoi hänelle aina useamman porkkanalaatikon joululahjaksi. Kolmannen adventin kunniaksi jaankin sen perinteisen puuroisen porkkanalaatikon reseptin ja bonuksena myös uudenlaisen vegaanisen version! Porkkanalaatikko on kuulunut suomalaisiin joulupöytiin 1800-luvulta asti, mutta yleistynyt vasta 1900-luvun alussa, jolloin riisiä sai jo kohtuulliseen hintaan. Peruna- ja lanttulaatikoilla on pidempi historia.
Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien