15 Lokakuu 2024
Valkoviini-kermakastikkeessa haudutettu teeri4 teeren rintafileetä (sis. Sisäfileet) 1/2 purjo (suikaloituna) 200 g kantarelleja 2 dl valkoviiniä 2 dl riistalientä (teeren rangasta keitetty, ohje alla) 2 dl kuohukermaa 2 rkl voita Suolaa ja runsaasti mustapippuria 1 dl vehnäjauhoja 1 teeren ranka 2 porkkanaa (paloiteltuna) 1 varsisellerin varsi (paloiteltuna) 1 sipuli (puolitettuna) 3 valkosipulinkynttä (kuorittuna) 3 laakerinlehteä Suolaa maun mukaan Vettä (sen verran, että peittää ainekset) Laita teeren ranka ja kasvikset kattilaan, lisää vettä niin, että ne peittyvät. Kiehauta, kuori pinnalle nouseva vaahto pois ja lisää laakerinlehdet, mustapippurit ja suola. Anna liemen hautua miedolla lämmöllä 2–3 tuntia. Siivilöi lopuksi ja käytä...
foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien