2 Joulukuu 2021
Tanskassa meikäläisiä joulutorttuja vastaavat Æbleskiver ja Klejner, joita ilman joulu ei tule. Æbleskiver ovat pannukakkupalleroita ja ne paistetaan ns munkkipannulla, jollainen Suomessakin joissain kodeissa on ”mummonperintönä”, mutta kyllä niitä pannuja voi ostaa nykyisin ihan netistäkin. Munkkipannussa on seitsemän puolipallon muotoista kuoppaa, jossa kuumennetaan rasva, sitten sinne lusikoidaan taikina ja lopuksi käännellään parin pitkän puisen grillitikun kanssa kunnes æbleskiver on kypsä. Æbleskiver nautitaan heti lämpimänä hillon ja tomusokerin kanssa. Klejner ("enkelinsiivet"), joka on tiettävästi kaikkein vanhin tanskalaisista joululeivonnaisista, kypsennetään uppopaistamalla.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien