18 Joulukuu 2019
Marengin ja piparin reseptit voi sopivilta osin yhdistää ja tehdä hybridipikkuleipiä, jotka tunnetaan myös nimellä ”forgotten cookies” (niihin tarvitaan myös suklaata). Ulkonäöltään ne muistuttavat epäonnistuneita marenkeja ja tavallaan ne sellaisia ovatkin. Näiden paisto tapahtuu uunissa ensin hetken aikaa korkeassa lämpötilassa, minkä jälkeen uuni sammutetaan ja pikkuleivät ”unohdetaan” uuniin. Siellä ne saavat rauhassa odotella, jäähtyä ja halkeilla vähintään kahdeksan tuntia niin että uunin luukkua ei avata ennen kuin pikkuleivät otetaan uunista pois. ”Unohtuneiden pikkuleipien” makua voi säätää haluamallaan tavalla ja tällä kertaa minä maustoin ne joulun hengessä piparimaustesekoituksella.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien