Limetin makuiset marengit kikherneliemestä

2 Toukokuu 2018

Hummuksen teosta jäi kikhernelientä, joten päätin pyöräyttää siitä marengit pienen sukulaistytön 6-vuotissynttäreille. Vegaanisuus ei tässä tapauksessa ollut mitenkään itsetarkoitus, kunhan nyt vaan hyötykäytin liemen, joka muuten olisi päätynyt viemäriin. Kikherneliemeen valmistetut marengit eivät ole yhtä puhtaan valkoisia kuin munanvalkuaisesta vatkatut. Lisäksi kikherneliemessä on mieto herneen aromi. Siitä syystä halusin marenkiin jotain erilaista makua, joten korvasin osan sokerista leivontanettikaupasta tilaamallani limetin makuisella tomusokerilla.

aquafaba kikherne limetti marenki vegaani

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien