6 Elokuu 2021
Mustaherukkamuffinien jälkeen ajattelin kokeilla, saisiko kesäkurpitsoista leivotuksi jotain suolaista hyvää, kuten muffineita… Mutta jottei kaikki leipomukset näyttäisi samalta, otin esiin heräteostoksena hankitun minileipäpellin. Kahdeksan pikkiriikkisen vuokaleivän muotoista koloa vetää suunnilleen 12 muffinin verran taikinaa ja leivän muotoiset ”muffinit” tuntuivat hauskemmalta vaihtoehdolta, joten siinä sitten valmistuikin kahdeksan herkullista aamiais”muffinia”. Suolaiset (ja ehkä jopa terveelliset) kesäkurpitsamuffinit (8 minileipää tai 12 muffinia) 3 dl vehnäjauhoa 3 dl täysjyvävehnäjauhoa 0,5 dl vehnäleseitä 2,5 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 0,25 tl mustapippuria 2,5 dl maitoa 2 munaa 1 rkl ruokaöljyä 1 rkl omenasosetta 200 g...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien