14 Heinäkuu 2019
Taasko salaattia? Kyllä, kevennetty heinäkuu jatkuu. Caprese eli tomaatti-basilika-mozzarellasalaatti on tosi hyvää, mutta se ei pidä nälkää. Siksi sen joukkoon lisätään ruskistettuja broilerisuikaleita ja nuudelia, jollaisen lounaan jälkeen jaksaa taas pitkään ennen kuin seuraavan kerran alkaa hiukoa. Kanacaprese kahdelle 250 g uunikuivattuja kirsikkatomaatteja 150 g tuoreita miniluumutomaatteja 1 uusi kesäsipuli varsineen muutama kourallinen rucolaa 1 munanuudelikiekko 1 broilerinfilee 1 mozzarella bufala tuoretta basilikaa 2 rkl mietoa oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa 0,5 tl hunajaa hiukan suolaa ja mustapippuria Kirsikkatomaattien määrä tarkoittaa tässä sitä määrää, joka menee uuniin kuivumaan.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien