Dukkah -lihapullia ja pitaleipää

16 Huhtikuu 2020

Jatketaan lihapullateemalla. Perinteiset ”mummon lihapullat” saivat lisäpotkua dukkah –maustesekoituksesta, jossa pyörykät kieriteltiin ennen paistamista. Dukkah on perinteinen egyptiläinen mausteseos, jossa maistuu niin hasselpähkinät kuin mausteet ja seesaminsiemenetkin. Kun pähkinät ja mausteet paahdetaan ennen käyttöä, ne saavat aivan erityisen aromin joka vie ruokailijan makumatkalle pohjoiseen Afrikkaan. Dukkah –lihapullat nautittiin pitaleivän sisällä raikkaan jogurttikastikkeen sekä kurkun ja punasipulin kanssa.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit