2 Huhtikuu 2017
Suola Karamelli Juustokakkua on leivottu ja kehuttu niin monessa blogissa, että pakkohan se oli minunkin viimein testata. Ensiksi täytyy sanoa, että vaikka juustokakun nimi kalskahtaa hieman vaikealta, ei itse ohje sitä ole. Paistettu juustokakku ilman liivatetta syntyy käden käänteessä ilman monimutkaisia työvaiheita. Juustokakussa kolme elementtiä nivoutuu yhteen luoden täydellisen harmoonisen kokonaisuuden. Rapsakkaa Digestive-keksipohjaa täydentää kermaisen pehmeä tuorejuustotäyte ja makean suolainen kinuskikerros.
Emerald City on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Tammikuuta 2018 lähtien