15 Tammikuu 2018
Korvapuusti poke-kakku, enpä ollut ennen moisesta kuullut. Sen vuoksi ohje herättikin välittömästi kiinnostuksen, kun näin sen Serkusten suklaaunelma -blogissa. Tästä kakusta löytyy samat herkulliset maut kuin tavallisesta korvapuustista. Lopputulos on erittäin makea, mutta se ei paljon hidastanut kakun hupenemista vuoasta. Pohja: 2 kananmunaa 1 ½ dl (135 g) sokeria 2 ½ dl (160 g) vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa 1 dl auringonkukkaöljyä 1 dl maitoa Täyte: 100 g voita 1 dl (70 g) fariinisokeria 1 dl kondensoitua maitoa 1 tl kanelia Kuorrute: 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl (120 g) tomusokeria Koristeluun: kanelia Vuoraa suorakaiteen muotoinen 20 cm * 30 cm uunivuoka leivinpaperilla.
Emerald City on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Tammikuuta 2018 lähtien