27 Maaliskuu 2018
Pääsiäisen rahkapiirakka onnistuu mainiosti myös ilman maitotuotteita! Keväinen ja pääsiäiseen täydellisesti sopiva rahkapiirakka onnistuu mainiosti myös vegaanisena! Vegaaninen pullataikina on helppo leipoa ilman kananmunaa ja rahkatäytteen pyöräyttää helposti maidottomasta soijarahkasta. 1 pellillinen Pullataikina 2 1/2 dl kaura- tai soijamaitoa 25 g hiivaa 1/2 tl suolaa 1 dl sokeria 2 tl jauhettua kardemummaa 7-8 dl vehnäjauhoja 3/4 dl rypsiöljyä Täyte 150 g kuivattuja pehmeitä aprikooseja 2 (luomu)sitruunan raastettu kuori 800 g soijarahkaa (Alpro Go On) 1 rkl sitruunamehua 1/4 dl sokeria Lämmitä kauramaito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Yhdistä kuivat aineet nesteeseen.
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien