1 Lokakuu 2018
Korealainen hapatettu tulinen kaalilisuke kimchi onnistuu helposti kotonakin! Olen miettinyt kimchin tekemistä kotona ikuisuuden, mutta sain vasta viime viikolla ryhdyttyä toimeen. Kimchin tekeminen on todella helppoa, vaikka sen kypsyttely toki viekin useamman päivän. Tämä minun kimchini on mitä todennäköisimmin aivan kerettiläisesti valmistettu suomalainen karvalakkiversio, mutta hyvää tästä tuli joka tapauksessa! Kimchiin tulee perinteisesti kalakastiketta, mutta korvasin sen tässä versiossa Vegekaupassa myytävällä vegaanisella No fish -kastikkeella.
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien