31 Lokakuu 2022
Currylla maustettu bataatti-linssikeitto pelastaa harmaat syyspäivät. Heti kun illat alkoivat pimenemään ja säät viilenemään, aloin himoitsemaan erilaisia lämmittäviä sosekeittoja. Tämä nopea ja helppo currylla maustettu bataatti-linssikeitto on ollut viime aikoina yksi lemppareistani. Ja onneksi tein tätä viime viikolla ison kattilallisen pakkaseen, sillä tämä on ollut ihan täydellistä syötävää flunssaa parannellessa! noin 4-5 annosta noin 650 g bataattia 2 dl kuivia punaisia linssejä 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 rkl raastettua inkivääriä 1 lime 2-3 rkl öljyä 2 rkl curryjauhetta 500 g paseerattua tomaattia 1 tlk / 400 ml kookosmaitoa noin 5 dl vettä 2 tl chilirouhetta (tai maun mukaan) 1 kasvisliemikuutio suolaa ja mustapippuria...
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien