21 Helmikuu 2019
Kermaisen pähkinäinen kukkakaalikeitto talven lämmikkeeksi. Jos tänään ei ole ihan pakko poistua lähikauppaa pidemmälle, aion pysytellä visusti sisällä pakoilemassa pakkasta ja hyytävän kylmää tuulta, joka on onneksi eilisestä jo hieman hellittänyt. Keittelin eilen ison kattilallisen tätä ihanan pehmeää cashew-kukkakaalikeittoa, joten ruokahommatkin ovat siltä osin hallussa! Teen harvoin sosekeittoja ilman kaurakermaa tai kookosmaitoa, mutta tässä keitossa kerman virkaa toimittaa sekaan soseutetut cashewpähkinät, jotka tekevät keitosta ihanan pehmeän makuisen. neljälle 1 reilun kokoinen kukkakaali 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 dl (noin 175 g) cashewpähkinöitä noin 8 dl vettä 1 1/2 kasvisliemikuutiota 1 tlk valkoisia papuja suolaa...
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien