15 Maaliskuu 2024
Alunperin Soppa365:stä löydetty resepti paahdetuilla paprikoilla päällystetystä paahtoleipäpohjaisesta piirakasta kiinnitti heti huomioni. Niinpä kun edessäni oli viime keväänä leivontakurssin pito, nappasin reseptin talteen ja oppilaat pääsivät testaamaan reseptiä heti tuoreeltaan. Pieniä muutoksia tein reseptiin matkan varrella ja alla on paranneltu versio. 9-12 annosta / 22 x 22 cm irtopohjavuokaan paahdetut paprikat 6 paprikaa (eri värisiä) 1-3 valkosipulinkynttä (maun mukaan) 1 dl oliiviöljyä 2 rkl valkoviinietikkaa ½ tl suolaa pohja 9 isoa vehnäpaahtoleipäviipaletta (12 pientä tai gluteeniton) ½ dl oliiviöljyä täyte 3 kananmunaa 2 dl kuohukermaa 200 g fetajuustoa 1 dl basilikaa ja timjamia hienonnettuna ½ tl mustapippuria...
Cebicin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Elokuuta 2020 lähtien