17 Toukokuu 2021
Nopeaksi päivälliseksi tein meille tänään frittatan, johon laitoin yhtä jos toista jääkaapista. Kylmäsavulohifrittata 4 rkl sulatettua voita 3 kypsää perunaa puolikas punasipuli 4 kananmunaa (+kahden kananmunan valkuaiset, koska niitä sattui olemaan jemmassa) 0,5, dl kermaa tai maitoa (unohdin näköjään kokonaan) 150 g kylmäsavulohta ohuina viipaleina 4 tl punaista pestoa 4 tl vihreää pestoa 1 dl mozzarellaraastetta kuivattua tilliä suolaa ja pippuria avomaankurkkua aivan ohuina suikaleina herneenversoja Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele leivinpaperi, joka on laitettu noin 20x25cm uunivuokaan. Pilko perunat ja sipuli viipaleiksi ja paistele niitä hetkisen pannulla voissa. Mausta suolalla ja pippurilla ja levittele ne vuokaan voidellun...
CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien