18 Maaliskuu 2022
Tabbouleh on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella monipuolinen salaatti. Libanonilainen, sitruunainen persiljasalaatti toimii ympäri vuoden. Tabbouleh sopii Lähi-idän makujen kanssa mezepöytään, mutta myös monenlaisiin noutopöytiin, illanistujaisiin ja kesällä grilliruokien lisäkkeeksi. Olen todella suuri Lähi-idän ruokien ystävä, joten mahdollisimman autenttisen tabboulehin tekeminen kotona vaati hieman testailua ja tutkimista. Sen lisäksi, että olen maistellut tabboulehia muun muassa Dubaissa ja Dohassa varmasti ämpärikaupalla, tutkin reseptiä varten useampaa löytämääni lähdettä (esimerkiksi tätä).
Blogi – HELSINKITCHEN on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 13 Maaliskuuta 2021 lähtien