11 Heinäkuu 2024
4. 8/5 - (40 votes) Valmista uuden sadon porkkanoista herkullinen keitto ja kantarelleista vastustamattomia leipätankoja, grissineja. Porkkanakeitossa maistuu kesä parhaimmillaan. 12 kpl uusia porkkanoita (1kg) 2 kpl pieniä sipuleita 2 kpl valkosipulin kynsiä 3 cm palsternakkaa (50g) 5 dl vettä 2 dl kuivaa valkoviiniä 2 rkl hunajaa 1 rkl hyvälaatuista suolaa 1 tl rouhittua valkopippuria 2 dl kylmää maitoa 60 g voita 4 dl kantarelleja 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1½ dl vettä 20 g hiivaa 1 dl oliiviöljyä 5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 3 rkl voita 3 rkl oliiviöljyä Kantarelligrissinit maistuvat porkkanakeiton kera Puhdista ja hienonna kantarellit. Paista kantarelleja kuivalla pannulla kymmenisen minuuttia kunnes neste on haihtunut.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien