6 Lokakuu 2023
4. 8/5 - (24 votes) Italialainen herkkuruoka vitello tonnato valmistetaan perinteisesti vasikanpaistista, mutta sitä on aika vaikea saada Suomesta. Mielestäni aivan yhtä herkullinen annos valmistuu paahtopaistista. Kiireinen kokki ostaa senkin valmiina lihatiskiltä. Herkullinen paahtopaisti tonnato (4 hlölle) 1 kg naudan paahtopaisti (4 hlölle tarvitaan noin 250g ohuita siivuja) 2 rkl rouhittua mustapippuria 3 rkl Maldon suolaa voita ja oliiviöljyä paistamiseen 1 prk tonnikalaa öljyssä 4 kpl sardellifileetä 1 tl Dijon-sinappia 3 rkl sitruunamehua 2 dl täysmajoneesia 1 dl parmesaanijuustolastuja 1 tl raastettua sitruunan kuorta 4 rkl kapriksia 1 ruukku rucolaa Paahtopaistin ja tonnikalakastikkeen liitto on hurmaava Ota paahtopaisti...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien