9 Helmikuu 2025
4. 8/5 - (54 votes) Täydellinen kastike syntyy usean raaka-aineen summana sekä ajan kanssa. Madeirakastike tarjoillaan pippuripihvin ja maukkaiden uunijuuresten kanssa. Pippuripihvi, Madeira-kastiketta ja paahdettuja timjamijuureksia (6 henkilölle) 800-1000g härän sisäfilee 2 rkl rouhittua mustapippuria 3 rkl Maldon suolaa 3 dl Madeira-viiniä 2 dl punaviiniä 5 dl lihalientä (esim. Puljonki) 10 kpl kuorittuja manteleita 3 kpl herkkusieniä 5 kpl tuoreita persiljanoksia 5 kpl tuoreita timjaminoksia 1 cm pala palsternakkaa 1 cm pala juuriselleriä 1 kpl valkosipuli 1 kpl banaanisalottisipuli rouhittua mustapippuria nokare voita Maldon-suolaa 8 kpl perunoita (esim.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien