31 Lokakuu 2023
4. 8/5 - (31 votes) Tiesitkö, että vitello tonnatosta tutusta kastikkeesta valmistuu myös herkullinen kasvis tonnato? Juuri nyt sesongissa oleva mustakaali on annoksen tähtenä. Mustakaali, pinaatti & paprika tonnato (4-6 hlölle) 200 g mustakaalia 100 g tuoretta pinaattia ½ tl ruokasoodaa (keitinveteen) 3 tl suolaa (keitinveteen) 2 kpl paprikoita ½ tl rouhittua mustapippuria 1 tl Gastromat maustesuolaa tilkka oliiviöljyä 1 dl hasselpähkinärouhetta annoksen viimeistelyyn 1 prk tonnikalaa öljyssä 4 kpl sardellifileetä 1 tl Dijon-sinappia 3 rkl sitruunamehua 2 dl täysmajoneesia 1 dl parmesaanijuustolastuja 1 rkl raastettua sitruunan kuorta 2 rkl kapriksia Italialainen tonnato kastike sopii myös kasvisten seuraan Huuhtele mustakaalin lehdet...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien