22 Maaliskuu 2024
Viikonloppuna täällä on taas Purim-juhla, jonka näkyvin ruoka on kolmion muotoinen , täytetty pikkuleipä, hamantachen tai Hamanin korva. Blogiin olen vuosien aikana postannut monta erilaista versiota näistä pikkuleivistä. Pari viimeistä vuotta postasin suolaisia versioita, mutta nyt taas vuorossa makea versio, jonka mureassa taikinassa myös mantelia, ja herkullisessa täytteessä bataattia, appelsiinia sekä valkosuklaata. Taikina 250 gr vehnäjauhoa 50 gr jauhettua mantelia 50 gr tomusokeria 175 gr kylmää voita kuutioina 1 kananmuna 1/2 tl pomeranssimaustetta ripaus suolaa 1 kananmuna + tilkka vettä Täyte 3 dl kuutioitua bataattia 1 appelsiinin kuoriraaste sekä mehu 1 dl ruokosokeria 40 gr valkosuklaata 2 tl Maizenaa + tillka vettä Taikinaa...
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien