28 Helmikuu 2023
Sain monta kiloa sitrushedelmiä ystävän puutarhasta, ja sehän innosti leipomaan jotain missä appelsiinia Leivoin pieniä appelsiinikakkusia, joissa tuntuu kunnolla appelsiinin maku🍊. Lisäsin taikinaan myös kuivattuja karpaloita, joista tuli lisää makua sekä rakennetta kakkusiin. Appelsiinikakkuset 2 kananmunaa 1 dl sokeria 1. 5 dl appelsiinimehua 1 rkl appelsiinikuoriraastetta 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 dl kuivattuja karpaloita 1 dl appelsiinihilloa 2 1/4dl vehnäjauhoa 1 dl kookoshiutaleita 1. 5 rkl perunajauhoa 1 tl leivinjauhetta (appelsiinimehua kostutukseen) Laitoin aluksi karpalot pehmenemään appelsiinimehuun.
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien