12 Joulukuu 2019
Thai-maustetut ruuat ovat hurmanneet meidät ja keittiössä on tehty sekä ihan oikeaoppista thai-ruokaa että myös tällaista thai-tyylistä ruokaa, jonka makumaailma on saanut vaikutteita thai-keittiöstä. Onneksi mikään ruoka tai keittiö ei tarvitse olla ahtaasti lokeroitu, vaan fuusiokeittiön nimissä makuja, tyylejä ja tekniikoita voi huoletta koota sopiviksi yhdistelmiksi. Punakaali ei tämän salaatin ohjeeseen kuulunut, mutta laitettiin sitä salaattipohjaksi, kun sitä oli muusta ruuanlaitosta jäänyt tähteeksi. Vähennettiin vastaavasti sitten porkkanan määrää. Thai-basilikaa ei kaupasta löytynyt, laitettiin salaattiin potkua antamaan hieman rucolaa, koska sitäkin oli jääkaapissa tähteenä.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien