23 Helmikuu 2022
Viimeisen kuluneen puolen vuoden aikana olen syönyt vähähiilihydraattisesti ja vähärasvaisesti tavoitteena ensisijaisesti painon pudotus pienin askelin. Samalla olen opetellut rakentamaan itselleni sopivaa ruokavaliota, joka olisi arkena vähähiilihydraattinen, proteiinipitoinen ja kasvispainotteinen, mutta viikonloppuisin voin syödä myös pastaa (joka on heikkouteni juuston ohella). Hiilihydraatteja en arkena laske lainkaan niin kuin karpatessa aikoinani tein, vaan sallin kaikki kasviksista ja hedelmistä tulevat hiilarit ja myös kohtuullisen määrän ruista kuitujen saamiseksi. Pasta, riisi ja peruna ovat arkena kuitenkin pannassa. Kasvikset ovat vähentäneet lihaa aterioillani jo tätä projektia ennen, joten siinä mielessä työtä kohti...
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien