30 Maaliskuu 2024
Tofu ja tofureseptit kiinnostavat minua tällä hetkellä kovasti! Tässä ruuassa kastike oli ehdottomasti pääosassa ja antoi tofuun huikean maun! Samalla kastikkeella voi marinoida porsaanlihaa ja makean tahmaista kastiketta voi käyttää grillaamisessa valelemiseen, jolloin liha saa ihanan rapean ja karamellisoituneen pinnan. (Ohje: Maku 10/2023) n. 500 g maustamatonta tofua 0,5 annosta char siu -marinadia (ohje alla) 0,5 dl maissitäkkelysjauhoja 2 rkl rypsiöljyä char siu -marinadi: (kilolle lihaa) 0,5 dl hoisinkastiketta 0,5 dl soijakastiketta 0,5 dl tomaattiketsuppia 0,5 dl ruokokidesokeria 2 rkl vaahterasiirappia 2 rkl riisiviinietikkaa 1 rkl seesamiöljyä 1 tl kiinalaista viismaustetta 1.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien