10 Maaliskuu 2024
Tämän ohjeen löysin Maku-lehdestä (numero 3/2023). Tässä viehätti kasvisten ja lihan yhdistäminen, jota olen onnistuneesti testannut jo jauhelihalla ja kesäkurpitsalla. Bataatti toimi tässä aivan loistavasti kesäkurpitsaa kuivemman koostumuksensa vuoksi ja mausteet sopivat bataatin makeuteen hyvin. Kuorrutteeseen käytin juustolla maustettuja tuc-suolakeksejä maissihiutaleiden sijaan (koska maissihiutaleet jäävät meidän kaappiin pyörimään käyttämättä) ja ne taittoivat suolaisuudellaan hyvin bataatit makeutta. Lisukkeena pyöryköille oli riisiä ja reilulla sitruunalla maustettua curry-kastiketta.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien