24 Huhtikuu 2022
Lääh! Näin hyviä munkkeja en ole ikinä ennen leiponut. Tein kaiken täysin eri tavalla ja vihdoin sain pehmeän kuohkeita munkkeja kauniilla makuraidalla. Salaisuus piilee taikinassa joka leivotaan veteen ja pieneen määrään hiivaa, useassa kohotuksessa ja siinä ettei taikinasta tällä kertaa pyöritellä munkkeja vaan taikina kaulitaan ja siitä otetaan muotilla noin 1 cm paksuisia kiekkoja, jotka pullistuvat öljyssä, jättäen tuon kauniin makuraidan munkin ympärille. Nämä munkit ovat kaiken niihin käytetyn ajan arvoisia.
Annin Uunissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien